"Butine"

Rue de la fontaine – 05160 Saint-Apollinaire

Contacts :

06 68 41 09 99

Butine

Exploitation individuelle à taille humaine, Butine a été crée par Marion DOU en 2015. J’ai démarré mon exploitation chez moi. Puis par manque de place, j’ai déménagé mon local à Chorges où je loue une petite surface (55 m²) d’un bâtiment sans fenêtre dans la zone d’activité de la Grande Ile depuis 2018.

Mon local consiste à stocker du matériel d’apiculture, mes récoltes, mes nourrissements et tout ce qui concerne la mise en pot. Je dispose également d’un laboratoire pour l’extraction de la gelée royale et du miel.

Malgré ce déménagement, je suis de nouveau à l’étroit et je cherche d’autre locaux, plus grand, plus lumineux avec une porte et mieux exposé.

Je réside à 12 km de ce local sur la commune de Saint-Apollinaire. J’ai cherché des locaux sur la commune mais rien n’est disponible. J’ai le projet de construire un bâtiment dans le secteur mais je n’ai pas de foncier.

Je travaille seule à l’exception d’un emploi saisonnier TESA 3 mois à temps partiel (2j/sem) au laboratoire sur la période de récolte de la gelée royale du 15 mai au 10 aout. Cette personne n’est jamais la même depuis 3 ans.

L’activité apicole est saisonnière avec un pic de travail d’avril à septembre. Les récoltes des produits de la ruche sont réalisées de mai à aout.

Gelée royale, pollen et propolis

Je dispose de 140 à 150 ruches.

Concernant les abeilles, je dispose de 2 génétiques : 1 pour la gelée royale (peu rustique) et 1 pour le miel et le renouvellement du cheptel. Ces abeilles sont sur des ruchers séparés.

Mes récoltes sont de la gelée royale, du miel de montagne et de lavandin, du pollen toutes fleurs de montagne et de la propolis.

Pour la production de gelée royale et de pollen (50 ruches en production), les ruchers sont sur la commune de chorges, la majorité de l’année, sauf au printemps où je tranhume sur des fruitiers bio dans le sud du 05.

Pour le miel et le renouvellement du cheptel (env 80 colonies), les ruches sont la plus part du temps dans le département à l’exception d’une 20ene de ruches qui hivernent dans le Sud (Var) pour un démarrage plus précoce au printemps.

La production de gelée royale représente 80 % de mon chiffre d’affaire. J’ai choisi cette activité pour faire moins de déplacement, moins de km et avoir une organisation plus commode avec une famille (un planning régulier).

Pour l’hivernage des ruches et la production d’essaims, je nourrie mes colonies avec du sirop de sucre. Cette année, ce sirop a été fabriqué avec de la matière première Européenne (betterave).

1 partie du miel est donnée aux abeilles comme nourrissement dans le cas de disette pour les ruches de gelée royale.

Peu d’utilisation de médicament, hormis le traitement des abeilles 2 fois par an contre l’acarien (Varroa). Traitement à l’acide oxalique couplé avec une lutte bio technique (encagement de la reine de 21 jours, arrêt de couvain). Traitement préventif+ curatif.

Depuis 2 ans, j’ai développé le rucher à miel (350 kg de miel) dont la moitié du miel est destinée à nourrir les ruches à gelée royale en période de production (150 kg) si disette (critère qualité obligatoire dans le label Gelée Royale Française).