Aurore Lafon
LA FERME DES CHANVR'AILES
Cultures sur la Commune de Briançon
Contacts
06 48 30 85 32
Page facebook : Ferme des Chanvr'Ailes - Hautes-Alpes
Modes et lieux de vente
Fait des envois par la poste.
Boutique à l’Argentière, près de la gare.
La culture du chanvre
Aurore a commencé son activité en 2017.
Eelle souhaitait faire du chanvre pour l’éco-construction, mais sa formation ayant été annulée, elle a mis en place sa première culture avec un coopérateur international qui lui a fourni 60kg de semences et donc 7 variétés à étudier (graines, fleurs, fibres).
« Je travaille seule mais si je suis amenée à employer quelqu'un ce sera un travailleur occasionnel pendant la période des récoltes avec les titres emplois services. Je cultive du Chanvre par passion »
Elle cultive 1,2 ha de terres en location autour d’une ferme à Saint Blaise, près de Briançon.
Elle y fait pousser désormais une variété à grain de « cannabis sativa » qui est du chanvre : le « cs », nom botanique : cannabacae ».
« Dans le métier du Chanvre, il est obligatoire d'acheter les semences chaque année avec les certificats de conformités et il et interdit d'utiliser ses propres semences. Car utiliser ses semences ferait remonter la plante en THC (Substance encore prohibée en France) Le Chanvre réglementé ne doit pas dépassé 0.2 % de THC.
J'utilise des semences sans OGM bien sûre et Non-Traité, il existe très peu de semences en Chanvre labellisé bio, car il est difficile de labelliser le chanvre bio par les créateurs de semences. »
Il contient environ 166 molécules connues dont le THC (Thétra-hydro-cannabinol à 0,2% -chanvre légal-) et la molécule CBD (à usage médical).
Commercialisation
Pour l’instant, Aurore vend sa production sur des marchés de producteurs et des foires ou autres. Elle vend dans le secteur des Hautes Alpes mais aussi par correspondance dans toute la France. Elle souhaite vendre localement.
Ses produits à base de chanvre
Aurore utilise différents procédés de fabrication :
- La distillation : (absence de THC et CBD) par effet d’extraction à l’eau (vapeur d’eau) : Huile essentielle de chanvre, hydrolat de chanvre.
- La pression : huile alimentaire également utilisée en cosmétique, huile de massage. (Huile végétale + huile essentielle 100%chanvre), farine extraite à partir des tourteaux à la meunerie avec un moulin en pierre électrique.
Elle vend également :
- La plante séchée.
- Les racines séchées
- Les graines moulues.
Elle n’est pas labellisée en bio, mais elle ne met aucun intrant. Le chanvre est une plante rustique qui se débrouille bien seule.
C’est une production artisanale qui souhaite le rester : « Mon éthique est de travailler en bio mais je ne cherche pas le Label. Je cultive sans engrais ni pesticides, et orientée vers la permaculture et la biodynamie. Etre producteur local valorisé en circuit court me suffit.
Je cherche un travail de qualité, des emballages de qualités et une éthique simple et naturelle vers le zéro déchet (ou recyclable) pour ma commercialisation. »
Ce qu'on a aimé à Court Jus
Aurore est passionnée, elle connait très bien son sujet et fourmille d’idées pour valoriser cette plante qui regorge de possibilités.
Odile Couthouis et Claire Souffront, référentes Court Jus