Adeline Pineau
L'Herbe sous le Pied
Production, transformation et distillation de plantes aromatiques et médicinales
Siguret, 05200 Saint André d'Embrun
Contacts :
lherbesouslepied05@gmail.com
06 72 20 78 11
Site Internet : www.lherbesouslepied05.fr
Page facebbok : l'Herbe sous le Pied
Modes et lieux de vente
Marchés :
- Le samedi matin à Embrun de Février à Décembre, le mercredi de juin à septembre
- A Baratier le lundi soir juillet et août
Possibilité de commander par téléphone et par mail livraison sur embrun
Productrice de plantes aromatiques et médicinales
Adeline loue des terres, à la Pinée, à Saint André d’Embrun depuis 2017. Après avoir défriché, elle a planté en 2018. Elle a acheté récemment une parcelle à de 2 000 m² très embroussaillés.
Elle loue 4 000 m² et en cultive 2 700 m².
Elle a le statut de cotisante solidaire en entreprise individuelle.
Elle cultive des plantes aromatiques et fait aussi de la cueillette sauvage.
Elle récupère ses semences, échange et bouture ses plants, elle travaille également avec un pépiniériste qui lui fournit des plants dit « de population » : chaque plant est issu d'une graine et non d'une bouture afin de conserver une diversité génétique et avoir des plantes plus résistantes.
Elle travaille seule, de la graine à la vente (y compris les étiquettes). Elle utilise un motoculteur pour le travail du sol, tout le reste est fait à la main. C’est un travail tout à fait artisanal dans le respect des règles naturelles en adéquation avec un environnement sain. Adeline a planté des arbres (fruitiers) dans quelques parcelles entre des rangs d’aromatiques (agroforesterie). Elle alterne quand c’est possible (ex : bleuets/seigle).
Produits et vente
L'ensemble des cultures et des cueillettes sont labellisées en agriculture biologique.
Adeline est sympathisante du syndicat des simples et appartient à la fédération des paysans herboristes.
Elle transforme ses récoltes en tartinade et sel aromatique mais aussi, en utilisant son alambic, en eau florale et huile essentielle. Elle a un alambic de 80 litres et se propose d’en restaurer un autre plus gros (pour la lavande notamment).
Elle commercialise sur les marchés hebdomadaires (Embrun) et les marchés de producteurs l'été (Baratier et Chorges) Foire Bio… En circuit court (Biocoop…) et pour les transformateurs (Boulanger, herboristes...).
Pour l’instant Adeline ne peut pas vivre de son exploitation mais c’est ce qu’elle souhaite faire. Son travail actuel est le fruit d’une reconversion.
Ce qu'on a aimé à Court Jus
Adeline est tout à fait dans l’esprit de Court Jus avec une exploitation de petite taille, des débouchés locaux, le respect de la terre et des consommateurs (importance de la relation de confiance). Elle a des projets d’animation pédagogique ou de découverte, pour une relation plus étroite avec les consommateurs.
Nous avons apprécié le temps passé ensemble pour la visite de ses parcelles, les contacts qu’elle a avec ses voisins viticulteurs qui partagent ses valeurs et les contacts qu’elle a avec les producteurs locaux souvent associés à Court Jus.
Christine Kuentz et Michèle Le Pape, référentes Court Jus