Des légumes et des poules dans un espace préservé

Célina et Thibaut sont revenus pour exploiter la ferme familiale de Thibault avec près de 3000 m2.

Leurs terrains ont la particularité de ne pas être travaillés, pour ne pas abimer les sols.

Si vous allez à la ferme de Côte Clavelles, vous découvrirez un espace nature et préservé de tous polluants.

Ce qui surprend c’est la diversité des produits, sans oublier l’élevage de poules réparties dans 4 parcs distincts, qui désherbent les terres ainsi qu’une serre.

Seuls, motivés et déterminés, Célina et Thibault racontent volontiers leur travail, le choix des graines, la rotation des cultures, le tout en Bio bien sûr.

Autonomes et transparents sur le mode production, ils travaillent dur pour cultiver ces nombreux légumes au rythme des saisons.

L'exploitation est en société civile d’exploitation agricole (SCEA), qui est adaptée à leur travail et à leurs souhaits.

Un projet est à l’étude : les conserves végétales, projet innovant qui permettrait aux producteurs à proximités de créer des conserves à partir

de leurs produits.