NOS COMMANDES AUX GALLINE FELICI
Cette page ne concerne que les adhérents de Court Jus, à jour de leur adhésion 2024-2025
Pour la saison 2024-2025 les dates "prévues" pour les distributions d'agrumes sont :
Les dimanches 17 novembre 2024, 22 décembre 2024, 26 janvier 2025, 23 février 2025, 6 avril 2025 et 11 mai 2025.
Agrumes abimés... C'est grave docteur ?
En dessous de 2kg par caisse de 12kg, nous considérons que c'est acceptable, d'autant que les caisses d'agrumes sont plus proche des 13kg que des 12kg, les Galline Felici anticipant les problèmes de fruits abimés. 5 oranges correspondent à 700 à 800g.
Sur la possible fragilité des oranges, tu trouveras une explication des Galline Felici ici : https://www.legallinefelici.bio/fr_FR/marciumi
Les Galline felici nous remboursent de tout ce que nous leur déclarons dans un rapport de confiance totale. MAIS nous vous rappelons aussi que nous par contre, nous ne vous remboursons pas et nous ne demandons pas de remboursement aux Galline felici! Pourquoi ? D'une part parce que c'est trop compliqué pour nous d'enregistrer quelques agrumes abîmés pour nos 759 adhérents, mais surtout parce que nous avons décidé de partager le risque avec les producteurs, également dans un rapport de confiance totale. Cette fois ci par ex les fruits ont été endommagés à cause de la mouche qui pond des œufs sous la pelure du fruit qui s'abîme après la mise en caisse durant le voyage. Normalement à cette saison il n'y a plus cette mouche mais les températures restant anormalement élevées la mouche survit. On ne peut pas savoir quels fruits ont été touchés au moment de la mise en caisse. On jette tout ? Non, on charge les caisses un peu plus pour compenser les pertes. Mais bien sûr les pertes ne sont pas les mêmes dans toutes les caisses....ALORS A VOUS DE JOUER LA SOLIDARITÉ A L'INTÉRIEUR DES GROUPES ET DE COMPENSER LES PERTES INÉGALES ENTRE VOUS. Les prix que vous payez, même avec des pertes ne sont pas élevés et les producteurs sont rétribués beaucoup mieux que dans la grande distribution, alors soyez content(e)s de participer à un circuit court profitable à tous. Par contre, vous pouvez nous signaler vos pertes si elles sont importantes pour information.
COMMANDES
MODE D'EMPLOI
Liste des produits que vous pouvez commander à votre relais à la date limite qu'il vous indiquera :
Il s’agit ici d’un fruit très résistant et compact, au goût intense. Les mandarines contiennent des pépins.
Bien plus petites que les mandarines communes, les kumquats se mangent tout entiers, avec la peau. La pulpe est assez âpre, acide alors que la peau est très douce. Il peut y avoir
besoin d'un temps de maturation avant de les consommer.
- Artichauts : caisse de 25 pièces à 30€
Tous ces produits sont sous réserves qu'il y ait les quantités nécessaires. Il y a un délai entre le moment où vous passez votre commande et le moment où nous sommes livrés.
Pour comprendre ce qui se passe entre temps, les Galline Felici vous explique tout : ICI
La livraison suivante aura lieu le dimanche 6 avril 2025.
Liste des produits que vous pouvez commander à votre relais à la date limite qu'il vous indiquera :
Cette clémentine est un croisement entre la variété Tangelo Orlando et la clémentine commune. La Tangeli Nova n'a pas de pépin et sa couleur externe est orange
intense. Très parfumé, elle a une saveur particulière et un plaisant équilibre entre acidité et sucre. Sa peau est fine et adhère au fruit et sa pulpe
est très juteuse.
- Citrons : caisse de 6 kg à 14,40 €
- Pas d'Artichauts. Les quantités produites sont trop faibles pur satisfaire les demandes des
associations.
En savoir plus sur les produits des Galline Felici ?
Tout est sur leur site : ICI
La livraison suivante aura lieu le dimanche 23 février 2025.
Liste des produits que vous pouvez commander à votre relais à la date limite qu'il vous indiquera :
La livraison suivante aura lieu le dimanche 26 janvier 2025.
Liste des produits que vous pouvez commander à votre relais à la date limite qu'il vous indiquera :
La livraison suivante aura lieu le dimanche 22 décembre 2024.
Liste des produits que vous pouvez commander à votre relais à la date limite qu'il vous indiquera :
- Oranges blondes (Valencia ou Ovale) : caisse de 12kg à 22.80€
- Oranges sanguines (Tarroco ou Sanguinelle) : caisse de 12kg à 22.80€
Liste des produits que vous pouvez commander à votre relais à la date limite qu'il vous indiquera :
C'est un fruit très grand avec un aspect plutôt rond et globuleux, une peau jaune et très épaisse qui peut être râpée pour aromatiser différents mets sucrés ou salés. Le fruit contient très peu de pulpe et peut être complètement privé de jus.
La livraison suivante aura lieu le dimanche 21 avril 2024.
Ce sera la dernière commande de la saison !
Court Jus a créé une commission "Gentili Richieste" ( Aimables demandes selon le vocabulaire souhaité par les galline felici).
Pour chaque commande, trois responsables bénévoles s'occupent avec Claire-Marie, salariée de Court Jus, de l'ensemble de la commande : du choix des agrumes à commander jusqu'à la distribution globale au hangar.
Ensuite ce sont les relais qui organisent la distribution de leurs groupes dans un autre lieu.
Consignes aux adhérents
Rappel sur les produits
Les prix des produits sont calculés pour que les producteurs et leurs salariés employés légalement et déclarés soient rémunérés correctement. Les fruits sont non calibrés, non nettoyés et non traités. Notre philosophie est de dépasser la culture de l'aspect pour aller à l'essentiel qui est la qualité gustative et nutritive du produit. Comme les fruits ne sont pas traités ils sont fragiles.
C'est pour cette raison que les Galline Felici nous livre des caisses qui font généralement plus que le poids annoncé.
La relation que nous avons tissée avec les Galline Felici est faite de confiance, de solidarité et de partage. Nous partageons donc aussi les risques face à des aléas climatiques de plus en plus fréquents. Lors de l’assemblée générale de 2022, des adhérents ont exprimé le désir de partager ces risques avec les producteurs.
La singularité de notre démarche est de nous considérer comme des partenaires des producteurs plutôt que de simples clients.
A partir de janvier 2023, nous vous proposons de faire remonter les quantités de fruits abimés via les relais car c’est important de transmettre cette information aux Galline Felici.
Par contre, nous donnerons les caisses de fruits compensés par les Galline Felici au Secours Populaire. Nous sommes des groupes d’achats solidaires donc nous vous proposons également de faire jouer cette solidarité au sein des groupes. Si une personne, dans un groupe, a beaucoup de fruits abimés, les autres membres du groupe peuvent lui donner quelques fruits pour équilibrer les pertes.
Si plusieurs problèmes importants avaient lieu sur les agrumes au cours d’une même saison, nous verrions à ce moment-là pour d’éventuelles compensations aux adhérents.
Organisation des commandes
- La liste des produits et prix est donnée par Court Jus aux adhérents et aux relais 24 jours avant la livraison. C'est le relais qui décide pour son groupe la date limite à laquelle les adhérents LUI envoient leur commande, ainsi que la méthode ( mail, tableau formulaire..)
- Limitation des commandes concernant les agrumes (et uniquement les agrumes) : 3 caisses par adhérent en moyenne pour le groupe et 5 par adhérent quelle que soit la commande du groupe
- L’adhérent paie sa commande à son relais (chèque à son nom). Ne pas faire de paiement avant que les disponibilités des produits aient été confirmées ( 2 jours avant). c'est lui qui organisera la distribution de son groupe dans un autre lieu que la distribution globale au hangar.
- Les adhérents doivent penser à étaler et trier les fruits régulièrement.
Court Jus est une association qui repose sur le travail de bénévoles.
Le jour de la livraison, on aura besoin d'aides. Vous recevrez une invitation à aider au déchargement ou à la distribution globale d'ici une quinzaine de jours. Chacun est tenu d'aider au moins une fois dans la saison, sauf incapacité.
Il faut des aides à deux niveaux:
1) Pour le groupe : Aider le relais à aller chercher la commande du groupe et la distribuer.
2) Le jour de la livraison pour le déchargement ( en général le matin) et la distribution globale au hangar ( en général l'après midi)
Lieu de la distribution globale : hangar ECO2SCOP dans la zone de Pralong
Au moment de la livraison (en principe le matin)
Il faut 6 à 8 personnes plutôt costaud(e)s pour transporter les palettes avec le transpalette et les installer dans le hangar pour la distribution. Pour démonter les palettes : pas de personnes ayant des problèmes de dos !
Il est conseillé aux aides de venir avec des gants et chaussures de chantier et si elles en ont de prendre un escabeau en prévenant le responsable.
Au moment de la distribution : (en principe l'après midi)
Pour la distribution il faut en général une douzaine de personnes pour aider à la distribution générale. Ces personnes ne portent pas les caisses, elles guident les groupes , comptent et recomptent les caisses pour qu'il n'y ait pas d'erreur.
- 1 Responsable encaissement/secrétariat . Quand les groupes arrivent pour prendre leurs caisses, le relais ou son remplaçant passe d’abord à la table du secrétariat où il dépose le règlement (ou indication virement). Il indique au dos du chèque le nom du relais. Le « secrétaire » donne au « responsable groupes »la fiche de commande correspondante pour qu'il accompagne le groupe concerné à chaque « poste fruit ».
- 4 ou 5 Responsables fruits . Le " responsable Fruits", citrons par exemple, est responsable du stock de citrons. Il possède la liste des groupes avec la quantité de citrons demandée par chaque groupe. Il compte les caisses à chaque passage de groupe . Il n'accepte qu'un groupe à la fois et vérifie à la fin qu'il n'y a pas d'erreur sur son stock.
- 3 ou 4 Responsables "groupes". Il (elle) suit les groupes un à la fois dans toute sa distribution. On lui donne a chaque passage de groupe la fiche de la commande de ce groupe qu'il accompagne auprès des responsables fruits. Avec le relais, il stocke l'ensemble des caisses avant de les emmener aux voitures pour les recompter. Il fait signer le papier de la commande/distribution par le relais ou son remplaçant et le remet au secrétaire
1 ou 2 Responsables "circulation" . Il (elle) accueille les voitures à leur arrivée. Fait entrer les voitures correspondant à l'horaire prévu pour les groupes. Il possède la liste des groupes avec leurs horaires.
L'équipe se retrouve quinze minutes avant l'heure de début pour se répartir les tâches et expliquer l’organisation. L'heure est indiquée à l'équipe quelques jours avant mais peut changer en fonction des aléas du transport.
Les aides peuvent amener des thermos de boissons chaudes . Il est conseillé de bien se couvrir !
Les groupes viennent chercher leur commande dans la tranche horaire prévue et viennent avec des porteurs et des voitures en quantité suffisante. Ils respectent les horaires prévus et n'entrent leurs voitures que lorsqu'ils y ont été invités par les responsables de la circulation.
Les distributions de chaque groupe s'organisent, en dehors du hangar et de son parking et de la distribution générale pour ne pas gêner.